segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

ALMÔNDEGAS COM SUPRESA

Leitoras e leitores deste blog, desejo votos de um Feliz Ano Novo.


Ingredientes:
500 gr de carne picada
2 ovos cozidos, cada um cortado em 4 partes.
1 cebola grande cortada as rodelas
1 pimento verde cortado em cubos
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 chávena de café de vinho branco
1 folha de louro
1 cravinho
piri-piri q.b.

Colocar num tacho a cebola com o azeite e deixar refogar, e depois juntar os restantes ingredientes e deixar apurar.
Fazer almôndegas do tamanho de pequenas maças, e no meio colocar um quarto de ovo cozido.
Juntar ao refogado.
Acompanhar com puré de batata.




Bom apetite

quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

OMELETE DE FEIJÃO VERDE

No frigorífico tinha uma caixa com feijão verde cozido e cenoura que tinha sobrado da refeição anterior.
Optei por fazer uma omete, os ovos são sempre uma grande ajuda para os aproveitamentos.

Ingredientes:
1 ovo batido
1 chávena de chá com feijão verde e cenoura em cubos cozidos
pimenta.b.
óleo e margarina .b.

Numa frigideira anti aderente colocar o óleo e a margarina. Depois colocar os ingredientes todos muito bem misturados.
Deixar fritar num lado, e com ajuda de uma espátula, virar para o outro lado também ficar bem passado.

Servir com uma salada e arroz.
Bom apetite

segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

COMO FAZER UNS BOMBONS FERREO

Desde já desejo a todos os  leitores deste blog,  votos de um Santo Natal, e acompanhado de um delicioso bombom, como podem ver neste video bem facil de fazer.

BRAVO................

quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

BOLACHAS DE CASTANHAS NA PATUSCA

Ingredientes:

100 gr de açucar
65 gr de margarina derretida
1 ovo
2 colheres de sopa  agua
10 colheres de sopa  farinha
5 castanhas cozidas e picadas


Misturar todos os ingredientes, fazer bolas colocar no tabuleiro da patusca.
Ligando a parte de baixo e deixar cozer um pouco.
Depois ligar a parte de cima e deixar cozer bem as bolachas, ter atenção de não deixar queimar.


Acompanhe com chá, bom apetite.

BOLACHAS NATAL NA PATUSCA

Para ajudar nestas festas natalicias


Ingredientes:
8 colheres de sopa de farinha
1 colheres de chá de fermento em pó
4 colheres de sopa  de azeite
6 colheres de sopa  açúcar amarelo
6 colheres de sopa leite
1 ovo

Misturar todos os ingredientes, fazer bolas colocar no tabuleiro da patusca.
Ligando a parte de baixo e deixar cozer um pouco +/- 10 minutos, verificar se estao cozidas.
Depois ligar a parte de cima e deixar cozer bem as bolachas, ter atenção de não deixar queimar.




Acompanhe com chá, bom apetite.

segunda-feira, 16 de dezembro de 2013

TARTE DE CARNE PICADA NA PATUSCA

No dia anterior tinha feito empadão de carne e ainda ficou um pouco do recheio de carne para fazer a tarte.

Em que o recheio da carne foi feito da seguinte forma:
Num tacho coloquei cebola picada, tomate em cubos, folha de louro, azeite q.b. e deixei refogar.
Numa tigela coloquei 1 caneca de granulado de soja com agua durante +/- 5 minutos.
Depois da cebola já estar refogada, juntei 1 tigela de sopa de carne de vaca picada e granulado de soja escorrido, 1 copo pequeno de vinho branco, piri-piri q.b.
E deixar estar a refogar.

Ingredientes:
1 base de tarte
1 tigela de sopa de recheio de carne
2 ovos
1 pacote de natas
1 colher de sopa de farinha maizena
sementes de sesamo, girassol, oregãos q.b.
2 fatias de queijo

Num pirex colocar a base de tarte,  o recheio de carne. Numa tigela bater as natas com os ovos e a farinha e colocar no pirex. Por cima colocar as sementes e o queijo aos pedaços.
Colocar na patusca, ligando 1º a resistência da parte de baixo e deixar estar por 30 minutos.
Depois desse tempo, passar par a resistência superior, ate gratinar.
Acompanhar com arroz.


Bom apetite.


TIRAS DE FRANGO COM ESPINAFRES NO WOK

Ingredientes:
5 bifes de frango cortados em tiras
1 colher de sopa de massa de alho
1 colher de sopa de açafrão
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de noz moscada
1 colher de sopa de mel
1/2 limão - sumo
1 cebola cortada em meias luas
1 pimento vermelho cortado em cubos
3 colher de sopa de óleo becel
2 tigelas de sopa de folhas de espinafres
1 tigela de sopa de brócolos cozidos

Numa tigela coloque as tiras de frango, e tempere-as com a massa de alho, especiarias, o mel e o sumo de limão.
No wok, aqueça o óleo com a cebola, , adicione as tiras de carne e salteie.
Junte o pimento e por fim os espinafres e os brócolos, misture bem.




BOM APETITE.

quarta-feira, 11 de dezembro de 2013

Legumes cortados com Mando Chef Tupperware no wok

Ingredientes:
1 cebola cortada as rodelas
1 curgete cortada as rodelas
1 pedaço de abóbora cortada as fatias
5 cogumelos grandes cortados as fatias
1couve lombarda cortada as fatias
1 lata pequena de ervilhas
1 colher sopa de soja
1 chávena óleo girassol


No Wok, colocar todos os ingredientes ate ficarem todos estufados.

Aproveitei e cortei também as fatias finas couve rouxa e rabanetes para acompanhamento.

Nunca se esqueça da cor do alimentos, dá uma variadade de antioxodantes/radicais livres:
ex: bagas Goji; uva preta; Mirtilo; Cereja; Ameixa; Framboesa; Morango; Couve; Couve-Roxa; Espinafres; Ervas aromaticas; Beterraba;Agrião; Amora; Brocolos; abobora; Cenoura; Groselha; Tomate; Pimento vermelho ..... tudo isto previne varias doenças como artite;cancro; diabetes; oculares: cardiovasculares; etc.....


QUICHE DE BROCOLOS E BATATA NA PATUSCA

Para aproveitar brócolos cozidos e batatas do dia anterior.

Ingredientes:
1 base de massa folhada
1 chávena chá brócolos cozidos
2 batatas cozidas
3 ovos
1 iogurte natural
1/2 chouriço picado
2 colheres sopa óleo girassol
salsa picada
queijo ralado
sementes papoila
pingos ketchup

Na liquificadora coloquei os ovos, iogurte, óleo, brócolos e batata, tentando misturar tudo.


Num pirex redondo coloquei a base, a mistura da liquificadora. Por cima coloquei o chouriço picado e o queijo em volta as sementes de papoila, terminando com uns pingos de Ketchup.
Coloquei na patusca, 30 minutos a resistência de baixo a funcionar e +/-15 a resistência de cima para gratinar.

Acompanhar com salada ou legumes cozidos.


terça-feira, 10 de dezembro de 2013

ALMÔNDEGAS AGRIDOCES

Ingredientes:
500 gr de carne picada
2 pães demolhados e esfarelados
raspa de 1 limão
noz moscada q.b.
2 colheres de sopa de salsa picada
farinha de trigo q.b.
1 cebola picada
1 tomate aos cubos
4 colheres de sopa de azeite
2 pés de alecrim
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 colher de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de vinagre de sidra
1 piripiri
2 copos de caldo de carne

Misturar muito bem a carne picada com o pão e a raspa de limão, noz moscada, salsa picada.
Fazer bolas e passar por farinha.
Num tacho colocar a cebola, o tomate e o azeite e deixe refogar.Por fim juntar os restantes ingredientes.
Quando começar a borbulhar, juntar as almôndegas e deixar cozinhar em ambos os lados, ate secar um pouco o molho.

Acompanhar com arroz e brócolos cozidos.
Bom apetite.

segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

WAFFLES INTEGRAL E CANELA

Como uma boa alternativa para as Festas de Natal


Ingredientes:
1 caneca de farinha de trigo
1 caneca de farinha trigo integral
1 caneca de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
150 gr de açúcar
4 colheres de sopa de azeite
2 ovos

Numa tigela ou no liquificador, bater todos os ingredientes.
Deixar descansar por 15 minutos.
Ligar o aparelho dos waffles, e seguindo os indicadores de luz, em pouco tempo já estão cozinhados.
Acompanhe com doce de figo ou marmelada.


Boas Festas.

A FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA NO MÊS DE DEZEMBRO

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA
BATATA DOCE
BERINGELA
COUGETTE
BRÓCOLOS
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ESPINAFRES
NABIÇAS
NABO


FRUTAS:

DIÓSPIROS
LARANJAS
MAÇÃ
MARMELOS
PERA
ROMÃ
TANGERINA

FRUTOS SECOS:

AMÊNDOAS
AVELÃ
CASTANHAS
NOZES

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.

quinta-feira, 21 de novembro de 2013

BREVEMENTE RECEITAS NA COOKEO DA MOULINEX

Já chegou a minha cookeo, brevemente vou começar a colocar as receitas.
Mas antes disso já vos deixo alguns vídeos(podem ver aqui ) com varias receitas.
Bom apetite!!!



terça-feira, 19 de novembro de 2013

Tostas na actifry com as especiarias alho e pimentão



Para aproveitamento de pão, fiz o seguinte:

Coloquei na actifry as fatias e regadas com um pouco de azeite, polvilhadas com o frasco da mistura de especiarias da espiga alho e pimentão.
Liguei por 15 minutos.
È um bom acompanhamento de sopas, carne ou peixe e como aperitivo uma delicia.

Se desejar para aproveitar pão duro, rala-o. Serve para cobertura de alguns pratos como bacalhau com natas

quarta-feira, 13 de novembro de 2013

LEGUMES ACTIFRY

Aqui se tem um prato rápido, ou então como acompanhamento de peixe ou carne.


Ingredientes:
2 cenouras as rodelas
1 courgette aos cubos
1 cebola as meias luas
7 cogumelos aos quartos
1 nabo em pequenos pedaços
2 batatas aos cubos
1 pé de alecrim


Colocar todos os ingredientes na actifry e uma medida de actifry de azeite, ligar por 30 minutos.

Bom apetite.


PERNAS DE FRANGO FRITAS NA ACTIFRY

Ingredientes:
4 pernas de frango partidas e retiradas a pele
1 caneca de farinha
2 colheres de sopa do pó sopa de cebola
1 colher de sopa de açafrão
pimenta q.b.
alho e louro em pó da espiga q.b.



Num saco de plástico colocar o frango partido e juntar a farinha e todos os outros ingredientes, fechar o saco e misturar tudo muito bem.

Coloque na actifry uma medida de óleo becel ou azeite, e retire do saco os pedaços de frango e ligue por 30 minutos.



Bom apetite.


AÇORDA DE AIPO

Como não tinha coentros, desta vez utilizei folhas de aipo.

Ingredientes:
1 chavena de cafe de azeite
6 carcaças
6 dentes de alho picados
6 folhas de aipo picadas
1 folha de louro


Num tacho colocar o azeite com o alho, e deixar fritar um pouco.
Colocar o pão demolhado, e juntar um pouco de agua, folha de louro e as folhas de aipo picadas.
Deixar a cozer um pouco.

É bom para acompanhar, peixe frito ou qualquer carne.




Bom apetite.

terça-feira, 12 de novembro de 2013

CASTANHAS FRITAS

Outra forma de cozinhar castanhas. è frita-las parecem um aperitivo.

Dá-se um corte na castanha ao meio e depois é só fritar no óleo quente, viram-se.
Depois retira-se e coloca-se em papel absorvente.


Ficam uma delicia, bom apetite

segunda-feira, 11 de novembro de 2013

CASTANHAS COZIDAS

No dia de S. Martinho, não podia faltar uma castanhinhas cozidas, que são também bem boas.
Acompanha-se as castanhas com agua-pé, vinho novo, jeropiga ou mesmo chá.
Para cozer a castanha tem que se dar um corte de lado na castanha, colocar na panela com agua sal e erva-doce em grão é como gosto mais, deixar cozer muito bem. Claro que defere conforme o tamanho das mesmas.






Boa diversão e bom apetite.

CASTANHAS ASSADAS NA PATUSCA

Como estamos no S. Martinho, não podia deixar de fazer umas castanhas.
Comecei por dar um corte ao meio da castanha e colocar na patusca, polvilhadas com sal.
Depois no meio da assadura, virei para tostarem muito bem.
Claro que se tem que ter atenção conforme o tamanho da castanha se demora mais ou menos tempo.




Bom apetite, votos de muita diversão, acompanhada com agua-pé, vinho novo, jeropiga ou mesmo chá.

sexta-feira, 8 de novembro de 2013

FEIJÃO VERDE COZIDO NO MICRO-ONDAS NA MIX/WAVE DA TUPPERWARE


Uma maneira pratica, enquanto se faz outras coisas na cozinha.
Comece por tirar os fios ao feijão verde e cortar ao meio, colocar no MIX/WAVE  e um pouco de agua.
Ligar por 20 a 30 minutos,  conforme a intensidade do micro ondas.


BATATA COZIDA NO MICRO-ONDAS NA MIX/WAVE DA TUPPERWARE

Uma maneira pratica, enquanto se faz outras coisas na cozinha.
Comece por raspar as batatas um pouco e passa las por agua, colocar no MIX/WAVE  e um pouco de agua.
Ligar por 20 a 30 minutos, conforme o tamanho das batatas e a intensidade do micro ondas.




                                      
Assim já tem um acompanhamento, para carne ou  peixe.



Bom apetite.

TIRAS DE PERU NA ACTIFRY

Ingredientes:
4 bifes de peru cortados em tiras finas
1 colher de sopa de massa de alho
1 colher de sopa açafrão
1 colher de chá de cominhos
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de vinho branco
1 limão -sumo
1 medida actifry de óleo becel
1 pedaço de gengibre ralado

Colocar todos os ingredientes na actifry e ligar por 25 minutos.



Bom apetite

terça-feira, 5 de novembro de 2013

MARMELADA


Ingredientes:
2 marmelos grandes
1 caneca de agua
1 caneca de açúcar

Lavar muito bem os marmelos, tirar as sementes e cortar em pedaços.
Numa panela colocar os cubos de marmelos com a agua e deixar cozer.
Quando tiverem cozidos, tritura com a varinha magica, e juntar o açúcar deixar cozinhar ate ficar um pouco excesso.
Colocar numa tacinha e depois no frigorífico.

Bons lanches.

MARMELOS ASSADOS NA ACTIFRY

Ingredientes:
2 marmelos grandes
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
2 colheres de chá de canela em pó

Lave bem os marmelos, corte em rodelas da grossura de 1 dedo, retire o caroço, coloque na actifry, sem a pá.
Num recipiente, junte o açúcar e a canela.Polvilhe os marmelos com esta mistura e ligue a actifry por 30 minutos.


Bom apetite.

segunda-feira, 4 de novembro de 2013

PERNAS DE FRANGO COM LIMÃO E CHOURIÇO NA ACTIFRY

Ingredientes:
4 pernas de frango sem peles e partidas ao meio
2 tomates maduros, cortados em gomos
1 limão cortado em gomos
1 cabeça de alhos, em que se separam os dentes
3 cenouras cortadas em tiras
2 chouriços correntes, cortados em tiras
oregãos q.b.

Colocam-se todos os ingredientes na actifry, e liga-se por 35 minutos.
Acompanhar com arroz.







Bom apetite.

A FRUTA E LEGUMES DA EPOCA NO MÊS DE NOVEMBRO

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA
BATATA DOCE
BERINGELA
COUGETTE
BRÓCOLOS
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ESPINAFRES
NABIÇAS
NABO


FRUTAS:

DIÓSPIROS
LARANJAS
MAÇÃ
MARMELOS
PERA
ROMÃ
TANGERINA

FRUTOS SECOS:

AMÊNDOAS
AVELÃ
CASTANHAS
NOZES

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.

sexta-feira, 1 de novembro de 2013

SACOS PARA O NATAL


Em vez de fazer embrulhos em papel, fitas, etiquetas, etc..... , gasta menos dinheiro se fizer sacos de pano identificados com os nomes dos membros da família.
Assim poderá tornar a usa-los no próximo ano os mesmos sacos, sem a necessicidade de embrulhos.

LISTA DE COMPRAS ESSENCIAIS PARA O NATAL

Consoante orçamento familiar fixe o nº de prendas e o montante para cada uma , ( ex: 5 €) , já é um montante bom para cada prenda: filhos, sobrinhos, avós,  etc.......

Para a ceia ( conforme o nº de pessoas) lista:
Postas de bacalhau
batatas
ovos
couve portuguesa
1 bolo de rei ( difere o tamanho)
ananás
arroz doce
aletria
rabanadas
frutos secos

segunda-feira, 28 de outubro de 2013

BOLO DE ERVA DOCE E CAFE NA MFP

Estando a chegar o Dia de Todos os Santos, não pude deixar de fazer um bolo com cheirinho a erva doce, fazendo lembrar os bolinhos que nos são dados nesta festa as criançinhas com o saquinho na mão,
"Um bolinho ao louvor do seu santinho"


Ingredientes:
3 chávenas de chá  de farinha
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de café de café forte
1/2 chávena de chá de azeite ou óleo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de erva doce em pó

Numa tigela misturar todos os ingredientes.
Barrar a cuba da MFP e colocar na maquina no programa só de coser por 1 hora.



Acompanhar com um chá quentinho, bom apetite.

WAFFLES HALLOWEEN

Espero que gozem um bom dia das bruxas - "doçura ou travessura", achei divertido fazer esta partida usando um pudim boca doce.


Ingredientes:
1 caneca farinha de trigo integral
1 caneca de farinha de trigo
1 caneca de acucar
1 caneca de leite
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
4 colheres de sopa de azeite
1 pacote de pudim de boca doce - leite condensado, mas pode ser outro sabor

Numa tigela coloque os ingredientes secos e misture muito bem, depois junte os outros ingredientes e bata muito bem.
Ligue a maquina ate aquecer, pode ver aqui e depois são todos de seguida....



Bom apetite.

segunda-feira, 21 de outubro de 2013

OBRIGADA PELAS 5000 VISITAS

OBRIGADA

CARAS (OS)  AMIGAS (OS)

Desde já agradeço, as vossas visitas.

Por ter chegado ás 5 000 visitas no meu blog.
Espero que gostem  da foto de Lego.



sexta-feira, 18 de outubro de 2013

COUVE FLOR E BATATAS NA ACTIFRY

Ingredientes:
1 couve flor pequena, cortada aos pedaços
6 batatas pequenas cortadas em cubos
1 batata doce media cortada em cubos
2 cenouras cortadas as rodelas
2 pés de alecrim
1 medida de actifry de óleo becel


Colocar todos os ingredientes na actifry por 35 minutos.

quarta-feira, 16 de outubro de 2013

XAILE

Para fazer este xaile a informação encontra-se aqui.


PARA PESAR SEM BALANCA - TABELA DE EQUIVALÊNCIAS DE MEDIDAS

Por vezes não se têm uma balança, por perto.
Há outras formas de pesagem, veja os exemplos:
COLHER DE SOPA

MANTEIGA> 1 Pacote pequeno / 250gr
                        1/2 pacote /125gr
                        1/4 pacote / 62 gr
                        1/5 pacote  /50 gr
                        1 colher sopa bem cheia / 20 gr

FARINHA> 1 colher sopa rasa/com uma faca  /15 gr
                     1 colher sopa bem cheia / 20 gr

ACUCAR> 1 colher sopa rasa /com uma faca /15 gr
                   1 colher sopa bem cheia / 20 gr

ARROZ> 1 colher sopa bem cheia / 25 gr

AMÊNDOAS> 1 colher sopa bem cheia / 12 gr
AVEIA> 1 colher sopa bem cheia / 7 gr
AVELÃS> 1 colher sopa bem cheia / 9 gr
AZEITE> 1 colher sopa bem cheia / 10 gr
AZEITONAS AS RODELAS> 1 colher sopa bem cheia / 15 gr
AMIDO DE MILHO> 1 colher sopa bem cheia / 10 gr
COLORAU> 1 colher sopa bem cheia / 8 gr
MEL> 1 colher sopa bem cheia / 20 gr
MOLHO INGLÊS> 1 colher sopa bem cheia / 5 ML
MUESLI> 1 colher sopa bem cheia / 13 gr
POLPA DE TOMATE> 1 colher sopa bem cheia / 20 gr
SAL> 1 colher sopa bem cheia / 8 gr
SEMOLA MILHO> 1 colher sopa bem cheia / 10 gr
SEMENTES DE GIRASSOL/OU LINHAÇA/OU SESAMO> 1 colher sopa bem cheia / 10 gr
VINHO BRANCO> 1 colher sopa bem cheia / 15 gr OU 15 ML
VINAGRE> 1 colher sopa bem cheia / 15 gr
PÃO RALADO> 1 colher sopa bem cheia / 16 gr
PASSAS> 1 colher sopa bem cheia / 17 gr
NOZES> 1 colher sopa bem cheia / 6 gr
LÍQUIDOS> 1 colher sopa bem cheia / 15 gr OU 15 ML
CHOCOLATE EM PÓ> 1 colher sopa bem cheia / 6 gr

CHÁVENA DE CHÁ

LÍQUIDOS> 1 chávena de chá / 240 ML
FARINHA DE TRIGO> 1 chávena de chá / 120 GR
CHOCOLATE EM PÓ> 1 chávena de chá / 90 GR
MARGARINA> 1 chávena de chá / 200 GR
AÇÚCAR> 1 chávena de chá / 180 GR



BOAS RECEITAS

PANQUECAS DE COURGETTE

Ingredientes:
2 chávenas de chá  de farinha
2 ovos
3 colheres de chá de fermento
1 chávena de chá de agua com gás
2 courgettes raladas
2 colheres de sopa de hortelã picadas
1 cebola picada
1/2 queijo curado de cabra picado


Numa tigela misturar a farinha, o fermento, os ovos e juntar a agua com gás e bater tudo muito bem.
Deixar descansar a massa por 15 minutos.
No fim desse tempo, juntar os restantes ingredientes.~
Numa frigideira anti-aderente, com um pouco de óleo, fritar colheradas de massa de ambos os lados.

Acompanhar com salada, arroz.




Bom apetite.

terça-feira, 15 de outubro de 2013

MOLHO BECHAMEL

Todos ou quase todos os pratos que vão a gratinar, levam o molho bechamel. É muito fácil e rápido de fazer, e fica bem económico.

Ingredientes:
6 dl de leite
75 gr de manteiga
farinha q.b.
nos moscada ralada q.b.
pimenta q.b.

Coloque ao lume numa panela o leite, rale a noz moscada, adicione a margarina e temperos.
Ao mesmo tempo dissolva a farinha no leite, logo que levantar fervura junte a mistura e mexa vigorosamente.
Deixe cozinhar a farinha cerca de 5 minutos, ate ficar um molho expesso.

Depois é só por cima do prato que vai a gratinar.


segunda-feira, 14 de outubro de 2013

MACARRÃO COM CARNE E GRÃO

Tendo neste mes o Dia Mundial das Massas, já me vou adiantar .

Esta receita é muito rápida, pois já tenho a base da carne feita como demonstro aqui.

Depois é só colocar numa panela a carne a quantidade de macarrão necessária para a família e abrir uma lata de grão pequena e juntar agua suficiente, deixar cozer , neste caso só o tempo de cozer o macarrão.
Acompanhar com salada.
Bom apetite.

quinta-feira, 10 de outubro de 2013

ARROZ DE PIMENTOS

Para acompanhamentos de pratos é uma delicia.

Ingredientes:
1 caneca de arroz
2 canecas de agua quente
2 tomates maduros em cubos
1 pimento grande em cubos
1 cebola picada
2 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro

Num tacho colocar o azeite a cebola, folha de louro e o tomate, ate refogar.
Depois juntar o arroz ate fritar  um pouco e por ultimo a agua quente.
Deixar cozer em lume brando, ate ficar tudo bem cozido.
Bom apetite.

terça-feira, 8 de outubro de 2013

SANDES LEGUMES E QUEIJO

Para ser uma refeição rápida, desta ver fiz uma sandes.
Comecei por cortar uma fatia de pão de cereais, coloquei maionese rodelas de cebola rocha e rodelas de rabanete, terminei com uma fatia de queijo flamengo.
Se desejar pode colocar também rodelas de tomate.

Bom apetite.


segunda-feira, 7 de outubro de 2013

BATIDO DE MORANGO

Para aproveitar o final dos morangos, não podia de deixar de fazer um batido simples.

Colocar no liquificador, morangos bem lavados e a quantidade necessária de leite.

Bom lanche.

sexta-feira, 4 de outubro de 2013

EMPADÃO DE CARNE COLORIDO NA PATUSCA

Ingredientes:
2 tigelas de sopa de puré de batata
1 tigela sopa de carne picada refogada
1 courgete aos cubos
1/2 metade  de pimento vermelho aos cubos
2 ovos
oregãos


Num pirex coloquei como 1ª camada metade do puré de batata, uma camada de carne e outra camada puré de batata.
Numa tigela bater os ovos e juntar o cougette e o pimento, misturar tudo bem.
Colocar por cima do puré de batata, polvilhar com oregãos e vai a patusca ate tostar um pouco.

Acompanhar com salada e bom apetite.

PEITO DE FRANGO COM LEGUMES NA ACTIFRY

Ingredientes:
1 cebola grande cortada as meias luas
2 pimentos grandes em cubos
2 tomates cortados em cubos
3 peitos de frango cortados aos cubos
1 chouriço cortado em pequenos cubos
piri-piri
1 medida de óleo becel
6 cenouras cortadas as rodelas
1 pé de alecrim

Colocar todos os ingredientes na actifry,  e ligar por 35 minutos.


Bom apetite.

terça-feira, 1 de outubro de 2013

DOCE DE FIGOS PINGO DE MEL

Ingredientes:
3 chávenas de figos cortados aos pedaços
3 chávenas de açúcar
1 estrela de anis
2 paus de canela

Num tacho misturar muito bem todos os ingredientes e deixar estar 15 minutos.

Vai ao lume, ate ficar em ponto de doce ( colocar num prato um pedaço de doce e passar com o dedo, se fizer estrada), esta bom para ser guardado.

Uma delicia para comer com bolachas ou tostas. Nestes dias que vão começar a arrefecer.

FRUTA E LEGUMES DA EPÓCA- MÊS DE OUTUBRO

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA
BERINGELA
BRÓCOLOS
COUGETTE
COUVE-LOMBARDA
ESPINAFRES
FEIJÃO VERDE
NABIÇAS
NABO
PEPINO
PIMENTO
TOMATE
CHU-CHU

FRUTAS:

AMORA
DIÓSPIRO
FIGO
MAÇÃ
MARMELOS
MELANCIA
MELÃO
PERA
PESSÊGO
TANGERINA
UVAS

FRUTOS SECOS:
AMÊNDOAS
NOZES

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Sendo preferível os produtos de época.

segunda-feira, 30 de setembro de 2013

BOLO DE CHOCOLATE AMERICANO NA MFP - OBRIGADA PELO 1º ANIVERSÁRIO "MUNDO DA GIRAFA"

Amigas e Amigos,
obrigada por este 1º aniversário.

Continuação de boas visitas por este mundo........

Não podia de deixar de vos brindar com uma receita de bolo de chocolate, claro.

Ingredientes:
200 gr uma tabelete de chocolate de culinária (meio amargo), cortada em pedaços
1/2 chávena de margarina
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
6 bolachas de oreo

Colocar o chocolate e a margarina num pirex e levar ao micro ondas +/- 4 minutos para se derreter, no fim desse tempo mexer muito bem com uma vara de arames.
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar muito bem e junte o chocolate.
Continuar a bater e adicione aos poucos a farinha peneirada com o fermento, ate obter uma massa homogénea, junte 2 bolachas oreo aos pedaços.

Transfira para a forma da MFP, previamente untada e enfarinhada e coloque as restantes bolachas oreo.


Ligue a maquina no programa parar cozer, pelo período de 1H e 10 m.
Mas verifique enfiando um palito, e ele sai seco.

Retire da MFP e bom apetite.

segunda-feira, 23 de setembro de 2013

DA VARANDA PARA A MESA - 2013

Continuo a sugerir a terem os vossos vasos de ervas aromáticas (video), piri-piri e etc.... na varanda.
Consultem as indicações que deixei no ano anterior, aqui
Como podem ver este ano 2013 voltei a ter uma boa quantidade de piri-piri, daqui a pouco tempo ficam com a cor-laranja e por fim vermelhos.
É divertido ver estas cores todas.


JOSÉ CARLOS ARY DOS SANTOS


" Natal é em Dezembro
Mas em Maio pode ser
Natal é em Setembro
É quando um homem quiser "




quarta-feira, 18 de setembro de 2013

FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA - MÊS DE SETEMBRO

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
BATATA NOVA
BERINGELA
COUGETTE
ESPINAFRES
FEIJÃO VERDE
PEPINO
PIMENTO
TOMATE

FRUTAS:

AMORA
FIGO
MAÇÃ
MELÂNCIA
MELÃO
PERA
PESSÊGO
UVAS

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.

segunda-feira, 16 de setembro de 2013

PIMENTOS COM SALSICHAS NA ACTIFRY

É rápido e um bom acompanhamento para as batatas feitas na actifry, como fiz aqui.

Ingredientes:
1 cebola cortada em meias luas
2 tomates grandes cortados aos cubos
2 pimentos grandes cortados aos cubos
1 lata de salsichas
1 medida de óleo becel ou azeite
salsa picada

Colocar os ingredientes na actifry e ligar por 15 minutos.
Bom apetite

sexta-feira, 13 de setembro de 2013

BOLO DE IOGURTE DE LIMÂO NA MFP

Este bolo é muito pratico para fazer com as crianças, pois acham muita graça, em as medidas do bolo serem feitas com a embalagem do iogurte

Ingredientes:
1 iogurte de aroma de limão
2 copos de iogurte de farinha
2 copos de iogurte de açúcar
1/2 copo de iogurte de óleo
4 ovos
1 colher de chá de fermento

Bater todos os ingredientes muito bem
Barrar com margarina a cuba da mfp e colocar a massa bem batida.
Ligar a mfp para o programa cozer, por 1h e 10 minutos.
Mesmo assim introduza um palito no centro para verificar se esta bem cozido( o palito devera estar seco)
E o bolo já esta pronto.


Bom apetite.