terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

DUO de Batatas com alho e alecrim na Actifry

Ingredientes:
1 batata doce cortada em cubos
4 batatas brancas ou roxa cortada em cubos
2 pés de alecrim
10 dentes de alho inteiros e com a casca
1 medida  actifry de azeite


Colocar as batatas na actifry e os restantes ingredientes e ligar por 30 minutos.
E os alhos ficam uma delicia depois de se tirar a casca.
É um bom acompanhamento, tanto de carne como de peixe.





Bom apetite.


terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Risoto com cogumelos Pleurothus no wok

Ingredientes:

100 gr cogumelos Pleurothus lavados
2 colheres sopa azeite
2 colheres sopa cebola ralada
1 caneca de arroz arborio
1/2 caneca de vinho branco
2 canecas agua quente
1 cubo de caldo galinha

No wok deixe os cogumelos cortados em pedaços, aqueça com o azeite a cebola.
Junte o arroz e deixe refogar durante alguns minutos. Acrescente o vinho e deixe que evapore .
Misture o caldo de galinha com a agua, e junte  aos poucos durante +/- 20 minutos, em lume médio.
Se desejar pode juntar queijo parmesao ralado.

Bom apetite

sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

Batatas - "Sabores ao minuto"/ knorr

Comprei uma embalagem de " Sabores ao minuto" da knorr e só precisei de juntar batatas pequenas e agua.

Em relação as batatas, dividi ao meio e coloquei no saco com o tempero da knorr e agua indicada, fechei o saco e misturei tudo. Levei ao micro ondas por 20 minutos na potencia de 500 W.



serve com um bom acompanhamento.


segunda-feira, 11 de fevereiro de 2013

Anonimo



"Dizem que leva um minuto para encontrar uma pessoa especial, 
uma hora para aprecia-la, um dia para ama-la, 
mas uma vida inteira para esquecê-la. "

quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Sopa de Couve Galega com Batata Doce na Moulinex soup e co


Ingredientes:

5 folhas de couve galega
1 batata doce
1 nabo
1 cenoura grande
2 dentes de alho
1 chávena café pequena com azeite


Começo por colocar na Moulinex Soup, o nabo, cenoura e batata aos pedaços e os alhos.
Numa tigela coloco as  couves aos pedaços e escaldo com agua a ferver por 3 minutos. 


Depois coloco as couves escaldas a  Moulinex Soup, juntamente com agua quente ate a medida indicada.
Escolho o programa 1, que demora 25 minutos. Após esse tempo e depois do sinal sonoro.
Junto a azeite e mexo, e deixo ficar assim por um tempo.



Se desejar servir com uma tosta feita na actifry. Bom apetite.

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Fritos de arroz

Para aproveitar arroz branco cozido.

Ingredientes:
1 tigela arroz cozido
2 ovos
1 chávena de café com pedaços de Bacon
salsa picada, pimenta, mistura de tomate e alho da espiga q.b.


Numa tigela, misturar todos os ingredientes.
E levar a fritar , numa frigideira anti-aderente com um pouquinho de margarina.
Virar os fritinhos, para ficar dourados em ambos os lados.


Acompanhar com salada e legumes cozidos.



Bom apetite.

segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Almôndegas de carne com pure de batata

Como tinha pão duro em casa, comprei carne picada e aproveitei para fazer almôndegas.

Ingredientes:
400 gr de carne picada
1 carcaça demolhada
pimenta e noz moscada q.b.
1 cebola grande as rodelas
1 tomate pelado
1/2 cubo de caldo de carne
1 chávena de café de vinho branco
1 chávena de agua
salsa
azeite


Numa tigela colocar a carne picada, pimenta e noz moscada ralada na hora, a carcaça demolhada e espremida, misturar tudo muito bem e moldar as bolas.


Num tacho colocar a cebola , o tomate, salsa picada, 1/2 cubo de caldo de carne, vinho branco e agua, deixar refogar juntar as bolas ate tudo ficar bem cozinhado.

Acompanhar com puré de batata.