segunda-feira, 28 de outubro de 2013

BOLO DE ERVA DOCE E CAFE NA MFP

Estando a chegar o Dia de Todos os Santos, não pude deixar de fazer um bolo com cheirinho a erva doce, fazendo lembrar os bolinhos que nos são dados nesta festa as criançinhas com o saquinho na mão,
"Um bolinho ao louvor do seu santinho"


Ingredientes:
3 chávenas de chá  de farinha
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de café de café forte
1/2 chávena de chá de azeite ou óleo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de erva doce em pó

Numa tigela misturar todos os ingredientes.
Barrar a cuba da MFP e colocar na maquina no programa só de coser por 1 hora.



Acompanhar com um chá quentinho, bom apetite.

WAFFLES HALLOWEEN

Espero que gozem um bom dia das bruxas - "doçura ou travessura", achei divertido fazer esta partida usando um pudim boca doce.


Ingredientes:
1 caneca farinha de trigo integral
1 caneca de farinha de trigo
1 caneca de acucar
1 caneca de leite
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
4 colheres de sopa de azeite
1 pacote de pudim de boca doce - leite condensado, mas pode ser outro sabor

Numa tigela coloque os ingredientes secos e misture muito bem, depois junte os outros ingredientes e bata muito bem.
Ligue a maquina ate aquecer, pode ver aqui e depois são todos de seguida....



Bom apetite.

segunda-feira, 21 de outubro de 2013

OBRIGADA PELAS 5000 VISITAS

OBRIGADA

CARAS (OS)  AMIGAS (OS)

Desde já agradeço, as vossas visitas.

Por ter chegado ás 5 000 visitas no meu blog.
Espero que gostem  da foto de Lego.



sexta-feira, 18 de outubro de 2013

COUVE FLOR E BATATAS NA ACTIFRY

Ingredientes:
1 couve flor pequena, cortada aos pedaços
6 batatas pequenas cortadas em cubos
1 batata doce media cortada em cubos
2 cenouras cortadas as rodelas
2 pés de alecrim
1 medida de actifry de óleo becel


Colocar todos os ingredientes na actifry por 35 minutos.

quarta-feira, 16 de outubro de 2013

XAILE

Para fazer este xaile a informação encontra-se aqui.


PARA PESAR SEM BALANCA - TABELA DE EQUIVALÊNCIAS DE MEDIDAS

Por vezes não se têm uma balança, por perto.
Há outras formas de pesagem, veja os exemplos:
COLHER DE SOPA

MANTEIGA> 1 Pacote pequeno / 250gr
                        1/2 pacote /125gr
                        1/4 pacote / 62 gr
                        1/5 pacote  /50 gr
                        1 colher sopa bem cheia / 20 gr

FARINHA> 1 colher sopa rasa/com uma faca  /15 gr
                     1 colher sopa bem cheia / 20 gr

ACUCAR> 1 colher sopa rasa /com uma faca /15 gr
                   1 colher sopa bem cheia / 20 gr

ARROZ> 1 colher sopa bem cheia / 25 gr

AMÊNDOAS> 1 colher sopa bem cheia / 12 gr
AVEIA> 1 colher sopa bem cheia / 7 gr
AVELÃS> 1 colher sopa bem cheia / 9 gr
AZEITE> 1 colher sopa bem cheia / 10 gr
AZEITONAS AS RODELAS> 1 colher sopa bem cheia / 15 gr
AMIDO DE MILHO> 1 colher sopa bem cheia / 10 gr
COLORAU> 1 colher sopa bem cheia / 8 gr
MEL> 1 colher sopa bem cheia / 20 gr
MOLHO INGLÊS> 1 colher sopa bem cheia / 5 ML
MUESLI> 1 colher sopa bem cheia / 13 gr
POLPA DE TOMATE> 1 colher sopa bem cheia / 20 gr
SAL> 1 colher sopa bem cheia / 8 gr
SEMOLA MILHO> 1 colher sopa bem cheia / 10 gr
SEMENTES DE GIRASSOL/OU LINHAÇA/OU SESAMO> 1 colher sopa bem cheia / 10 gr
VINHO BRANCO> 1 colher sopa bem cheia / 15 gr OU 15 ML
VINAGRE> 1 colher sopa bem cheia / 15 gr
PÃO RALADO> 1 colher sopa bem cheia / 16 gr
PASSAS> 1 colher sopa bem cheia / 17 gr
NOZES> 1 colher sopa bem cheia / 6 gr
LÍQUIDOS> 1 colher sopa bem cheia / 15 gr OU 15 ML
CHOCOLATE EM PÓ> 1 colher sopa bem cheia / 6 gr

CHÁVENA DE CHÁ

LÍQUIDOS> 1 chávena de chá / 240 ML
FARINHA DE TRIGO> 1 chávena de chá / 120 GR
CHOCOLATE EM PÓ> 1 chávena de chá / 90 GR
MARGARINA> 1 chávena de chá / 200 GR
AÇÚCAR> 1 chávena de chá / 180 GR



BOAS RECEITAS

PANQUECAS DE COURGETTE

Ingredientes:
2 chávenas de chá  de farinha
2 ovos
3 colheres de chá de fermento
1 chávena de chá de agua com gás
2 courgettes raladas
2 colheres de sopa de hortelã picadas
1 cebola picada
1/2 queijo curado de cabra picado


Numa tigela misturar a farinha, o fermento, os ovos e juntar a agua com gás e bater tudo muito bem.
Deixar descansar a massa por 15 minutos.
No fim desse tempo, juntar os restantes ingredientes.~
Numa frigideira anti-aderente, com um pouco de óleo, fritar colheradas de massa de ambos os lados.

Acompanhar com salada, arroz.




Bom apetite.

terça-feira, 15 de outubro de 2013

MOLHO BECHAMEL

Todos ou quase todos os pratos que vão a gratinar, levam o molho bechamel. É muito fácil e rápido de fazer, e fica bem económico.

Ingredientes:
6 dl de leite
75 gr de manteiga
farinha q.b.
nos moscada ralada q.b.
pimenta q.b.

Coloque ao lume numa panela o leite, rale a noz moscada, adicione a margarina e temperos.
Ao mesmo tempo dissolva a farinha no leite, logo que levantar fervura junte a mistura e mexa vigorosamente.
Deixe cozinhar a farinha cerca de 5 minutos, ate ficar um molho expesso.

Depois é só por cima do prato que vai a gratinar.


segunda-feira, 14 de outubro de 2013

MACARRÃO COM CARNE E GRÃO

Tendo neste mes o Dia Mundial das Massas, já me vou adiantar .

Esta receita é muito rápida, pois já tenho a base da carne feita como demonstro aqui.

Depois é só colocar numa panela a carne a quantidade de macarrão necessária para a família e abrir uma lata de grão pequena e juntar agua suficiente, deixar cozer , neste caso só o tempo de cozer o macarrão.
Acompanhar com salada.
Bom apetite.

quinta-feira, 10 de outubro de 2013

ARROZ DE PIMENTOS

Para acompanhamentos de pratos é uma delicia.

Ingredientes:
1 caneca de arroz
2 canecas de agua quente
2 tomates maduros em cubos
1 pimento grande em cubos
1 cebola picada
2 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro

Num tacho colocar o azeite a cebola, folha de louro e o tomate, ate refogar.
Depois juntar o arroz ate fritar  um pouco e por ultimo a agua quente.
Deixar cozer em lume brando, ate ficar tudo bem cozido.
Bom apetite.

terça-feira, 8 de outubro de 2013

SANDES LEGUMES E QUEIJO

Para ser uma refeição rápida, desta ver fiz uma sandes.
Comecei por cortar uma fatia de pão de cereais, coloquei maionese rodelas de cebola rocha e rodelas de rabanete, terminei com uma fatia de queijo flamengo.
Se desejar pode colocar também rodelas de tomate.

Bom apetite.


segunda-feira, 7 de outubro de 2013

BATIDO DE MORANGO

Para aproveitar o final dos morangos, não podia de deixar de fazer um batido simples.

Colocar no liquificador, morangos bem lavados e a quantidade necessária de leite.

Bom lanche.

sexta-feira, 4 de outubro de 2013

EMPADÃO DE CARNE COLORIDO NA PATUSCA

Ingredientes:
2 tigelas de sopa de puré de batata
1 tigela sopa de carne picada refogada
1 courgete aos cubos
1/2 metade  de pimento vermelho aos cubos
2 ovos
oregãos


Num pirex coloquei como 1ª camada metade do puré de batata, uma camada de carne e outra camada puré de batata.
Numa tigela bater os ovos e juntar o cougette e o pimento, misturar tudo bem.
Colocar por cima do puré de batata, polvilhar com oregãos e vai a patusca ate tostar um pouco.

Acompanhar com salada e bom apetite.

PEITO DE FRANGO COM LEGUMES NA ACTIFRY

Ingredientes:
1 cebola grande cortada as meias luas
2 pimentos grandes em cubos
2 tomates cortados em cubos
3 peitos de frango cortados aos cubos
1 chouriço cortado em pequenos cubos
piri-piri
1 medida de óleo becel
6 cenouras cortadas as rodelas
1 pé de alecrim

Colocar todos os ingredientes na actifry,  e ligar por 35 minutos.


Bom apetite.

terça-feira, 1 de outubro de 2013

DOCE DE FIGOS PINGO DE MEL

Ingredientes:
3 chávenas de figos cortados aos pedaços
3 chávenas de açúcar
1 estrela de anis
2 paus de canela

Num tacho misturar muito bem todos os ingredientes e deixar estar 15 minutos.

Vai ao lume, ate ficar em ponto de doce ( colocar num prato um pedaço de doce e passar com o dedo, se fizer estrada), esta bom para ser guardado.

Uma delicia para comer com bolachas ou tostas. Nestes dias que vão começar a arrefecer.

FRUTA E LEGUMES DA EPÓCA- MÊS DE OUTUBRO

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA
BERINGELA
BRÓCOLOS
COUGETTE
COUVE-LOMBARDA
ESPINAFRES
FEIJÃO VERDE
NABIÇAS
NABO
PEPINO
PIMENTO
TOMATE
CHU-CHU

FRUTAS:

AMORA
DIÓSPIRO
FIGO
MAÇÃ
MARMELOS
MELANCIA
MELÃO
PERA
PESSÊGO
TANGERINA
UVAS

FRUTOS SECOS:
AMÊNDOAS
NOZES

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Sendo preferível os produtos de época.