CASTANHAS COZIDAS

No dia de S. Martinho, não podia faltar uma castanhinhas cozidas, que são também bem boas.
Acompanha-se as castanhas com agua-pé, vinho novo, jeropiga ou mesmo chá.
Para cozer a castanha tem que se dar um corte de lado na castanha, colocar na panela com agua sal e erva-doce em grão é como gosto mais, deixar cozer muito bem. Claro que defere conforme o tamanho das mesmas.

Boa diversão e bom apetite.