Ingredientes:
2 canecas de arroz
4 canecas de agua de cozer o polvo
2 cebolas
1/2 chouriço
2 tomates maduros
2 pé de alecrim
2 colheres de sopa de azeite
1 copo de vinho branco
2 pés de aipo
2 colheres de sopa de salsa picada (para o final)
piri-piri
Começa-se por cozer o polvo com uma cebola.
Num tacho coloca-se uma cebola picada e o tomate picado e deixa-se refogar, junta-se o vinho branco, os cheiros e o chouriço aos pedaços, o polvo aos bocados e o arroz, deixando fritar um pouco.
Por ultimo coloca-se o caldo e deixa-se cozer em lume lento e tapado, mexendo de vez em quando.
Basta só juntar a salsa picada.
Bom apetite.
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