segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

PÁ DE PORCO NA COOKEO

Ingredientes:
1 pá de porco com osso
1 cebola
14 cravinhos
1 caneca de vinho tinto
2 colheres de sopa de pasta de alho
2 colheres de sopa de pasta de pimentão
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate
piri-piri q.b.
1 pé de alecrim


Deixar ficar de molho durante a noite a pá com a cebola onde se espetou os cravinhos e todos os outros  ingredientes.
Ligar a cookeo, para o programa cozedura rápida, seleccionei 25 minutos.
Acompanhar com esparguete e salada.



Bom apetite.

OVOS ESTRELADOS COM PIMENTOS NA PATUSCA

Receita rápida, económica e nutritiva, se não tiver a patusca pode fazer numa frigideira larga.

Ingredientes:
1 pimento verde/laranja grande cortado aos cubos
1 tomate cortado aos cubos
1 chouriço corrente cortado aos cubos
1 cebola picada
2 colheres de sopa de salsa picada
4 fatias de queijo, cortadas aos pedaços
3 ovos
1 fio de azeite
margarina liquida q.b.
folhas de oregãos q.b.
sementes de linhaça amarela q.b.
sementes de papoila q.b.

Num pirex redondo, colocar o pimento,tomate, chouriço, cebola, salsa, queijo misturar tudo muito bem e fazer três buracos centrais, deixando pequenas paredes de separação entre eles.Regar com o fio de azeite e um pouco de margarina liquida,polvilhar com folhas de oregãos, sementes de linhaça amarela e sementes de papoila.
Nas cavidades colocar os ovos e levar para a patusca, ligando a resistência da parte de baixo por 25 minutos e depois passar para a resistência da  parte de cima, por 10 minutos, mas ter atenção de verificar, se já está pronta.



Acompanhar com arroz vaporizado.

sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

FEIJOADA A TRANSMONTANA NA COOKEO

Ingredientes:
500gr de feijão encarnado
2 pes de porco cortados
1 cebola picada
2 cenouras as rodelas
2 colheres de polpa de tomate
1 pedaço de gengibre ralado
1 pe de alecrim
1 pe de aipo
1 pedaço de bacon aos pedaços (200 gr)
2 tiras de entremeada
12 folhas de couve lombarda as tiras
1 chouriço de carne
1 folha de louro
2 colheres de sopa de vinagre balsamico.


Durante a noite deixei de molho o feijão encarnado.
Cozi na cookeo na cozedura rapida por 20 minutos, os 2 pes de porco cortados com agua. Depois de cozido, tirei os ossos a partir aos pedaços.
Depois cozi o feijão encarnado no programa de cozedura rapida por 20 minutos.
Por ultimo, coloquei para alourar na cookeo a cebola, cenoura, polpa de tomate e os outros ingredientes ao fim desse tempo , selecionei para cozedura rapida por 20 minutos.

Bom apetite.

ALMONDEGAS COM LENTILHAS

Ingredientes:

500g carne picada
1 pão demolhado e esfarelado
2 colheres do pó da sopa de cebola
1 cebola picada
3 tomates picados
4 colheres de sopa de azeite
1 piri-piri
1 pé e alecrim
1 chávena café de vinho branco
1 chávena de chá de lentilhas
2 chávenas de chá agua quente

Colocar numa tigela  a carne picada, pão esfarelado, pó da sopa de cebola, fazer as bolas.
Num tacho colocar a cebola, os tomates o pé de alecrim e deixar refogar.
Depois junta-se as almôndegas, o vinho branco,  as lentilhas e a agua quente, deixando cozer por 20 minutos.

Acompanhar com massa cozida de lacinhos e margaridas.

Bom apetite.

segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014

BOLO DE COCO E MAÇÃ NA MFP

Ingredientes:
2 maças cortadas em fatias
4 ovos
5 colheres de sopa de açucar
3 colheres de sopa de manteiga
2 chavenas de farinha de arroz
2 chavenas de cooco ralado
4 colheres cha de fermanto em pó


Barrar a cuba da MFP, com margarina e colocar as fatias de maçã no fundo todo.
Numa tigela bater os ovos com o açucar, margarina e juntar os restantes ingredientes.
Ligar a maquina, no programa de cozer por 1 hora.



Bom apetite.

sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

ARGOLAS DE POTA COM MASSA NA COOKEO

Ingredientes:
500 gr de argolas de pota
1 cebola picada
3 colheres sopa azeite
1 tomate picado
2 colheres de sopa de polpa picada
1 chávena de vinho branco
1 pé de alecrim
1 pé de aipo
1 pedaço de gengibre picado
3 canecas de massa espiral tricolor
3 canecas de agua
1 colher chá vinagre balsâmico
1 colher de chá de vinagre de arroz
1 colher de sobremesa de molho de ostra
1 pitada de molho de piri-piri

Coloquei na cookeo no programa a alourar, a cebola, azeite, tomate e polpa de tomate e deixei refogar. Depois juntei as argolas de pota,e os restantes ingredientes, seleccionei o programa cozedura rápida para 20 minutos.

Bom apetite.

quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

OMELETE DE BROCOLOS E SALMÃO NO MICRO ONDAS COM A MICRO DELICIA DA TUPPERWARE

Para aproveitar salmão cozido e brócolos cozidos.

Ingredientes:
1 chávena de café de brócolos cozidos e cortados aos pedaços
2 colheres de sopa de salmão cozido, desfiado
ervas secas e pimenta q.b.
1 ovo
1 chávena de café  de leite
1 colher de sopa de farinha maizena

Bater numa tigela, o ovo a farinha e o leite.
Colocar na micro delicia da tupperware, todos os ingredientes indicados.
Vai ao micro ondas por 10 m na potencia de 500w.
Acompanhar com alface e arroz, colocar na omelete um pouco de ketchup.


Bom apetite.

terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

COSTELETAS COM ANANAS E MOLHO AGRIDOCE

Uma boa receita para um jantar romântico a luz das velas.........


Ingredientes:
4 costeletas de porco
3 colheres de sopa vinagre branco
1 colher sopa de vinagre balsâmico
4 rodelas de ananás de lata
1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 chávena chá do liquido da calda da lata de ananás
1/2 colher sopa de farinha maizena
sal, pimenta e óleo becel~q.b.

Temperar as costeletas com sal, pimenta e frita-las no óleo de ambos os lados ate que fiquem douradas.
Para as manter quentes numa travessa, tape-as com uma folha de papel de alumínio.
Continuando depois a fritar as rodelas de ananás no mesmo molho, em ambos os lados.
Enquanto isso dissolva a farinha maizena no liquido da calda de ananas, junte os vinagres e o açúcar.
Mantenha em fogo lento, mexendo sempre ate que o molho espesse.

Sirva as costeletas com as rodelas de ananás e regadas com o molho.
Acompanhe com esparguete e salada.
Bom apetite.


segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

BEIJOS DE CHOCOLATE

Nada melhor para festejar o dia dos namorados, que uns beijinhos, neste caso de chocolate.
Pode pedir as crianças, para ajudar a confecionar, neste caso foi a minha filhota que trouxe a receita para casa.


Ingredientes:
1 colher de sopa de leite
3 colheres de sopa de açúcar
20 colheres de sopa de chocolate
3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
20 colheres de sopa de coco ralado
1 ovo
10 bolachas Maria raladas
1 colher de chá de fermento em pó


Numa tigela misturar todos os ingredientes, menos o coco ralado.
Se achar que está um pouco liquido, junte mais umas bolachas raladas, para poder ficar uma massa maniavel, passe por coco ralado e leve ao frio para solidificar.


Divirtam-se e bom apetite.

sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

FATIAS DOURADAS NA ACTIFRY


Gostei muito de fazer as fatias douradas na actifry.

Ingredientes:
6 fatias de pao de forma
1 caneca de leite
2 ovos
acucar e canela para porvilhar

Passar as fatias pelo ovo batido com o leite e colocar na actifry sem a pá, ligar 10 minutos, virar o pao e ligar por mais 10 minutos.
Passar as fatias ainda quentes por acuçar e canela.


Bom apetite.

segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

CROQUETES DE CARNE E LEGUMES NA GNOCCHI PARTY/M-PRESS DA TUPPERWARE

Adorei usar a gnocchi party/m-press da tupperware, é bastante pratico e ficam perfeitos.

Ingredientes:
2 chávenas de chá de carne cozinhada e picada na 123
4 batatas cozidas e picadas na 123
1 courgete picado na 123
1 cebola e salsa picada na 123
2 ovos
farinha q.b.
farinha de milho para panar q.b.


Colocar todos os ingredientes numa tigela e misturar bem.
Introduzir o preparado na gnochi party da tupperware, dividi-los passar por farinha de milho e colocar a fritar.






Peço desculpa de não ter foto deles fritos, porque comemos-os todos.
Acompanhar com arroz e salada.
Bom apetite.

PATANISCAS DE BROCOLOS E PESCADA

Ingredientes:
1 tigela de brócolos cozidos
1 chávena de peixe cozido ( limpo de espinhas e peles)
1 pimento vermelho
1 cebola
1 pé de aipo
1 ovo
1 e 1/2 chávena de leite
1 chávena de farinha
1/2 óleo
1 colher de chá de fermento em pó
pimenta q.b.

Pique na quick chef da tupperware os brócolos, a pescada cozida, pimento vermelho, cebola e o aipo.
Mudando para o batedor faça a massa na quick chef.
Numa tigela, junte todos os ingredientes.
Frite em óleo bem quente.

Acompanhe com arroz e salada.
Bom apetite.

XAILE


Mais outro xaile desta vez em verde  para estes dias fios de inverno.muito facil de fazer.
O esquema, ver aqui.


A FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA - NO MÊS DE FEVEREIRO

 A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
ACELGA
AGRIÃO
AIPO
ALFACE
BETERRABA
BRÓCOLOS
CEBOLA
CENOURA
CHICORIA
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ENDIVIA
ESPARGOS
ESPINAFRES
FUNCHO
GRELOS
NABIÇAS
NABO
RABANETE
RABANO
REPOLHO
RUCULA


FRUTAS:
ANANAS
BANANA
LARANJAS
LIMAO
KIWI
MAÇÃ
PERA
TANGERINA

FRUTOS SECOS:
AMENDOA
PINHÃO

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Se a fruta já se encontrar muito madura, pode fazer sumos
No caso dos legumes menos frescos pode fazer puré ou sopa.
Sendo preferível os produtos de época.