sexta-feira, 2 de maio de 2014

A FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA - NO MÊS DE MAIO

Sendo o ano 2014 - " ANO EUROPEU CONTRA O DESPERDÍCIO ALIMENTAR"

Sendo o mês de Maio o MÊS DO CORAÇÃO, votos de uma alimentação saudável.

Aconselho a aproveitar as sobras e transforma-las em outras refeições, basta juntar outros ingredientes como: ovos,legumes, arroz, carne, peixe, queijo ...etc, não se vai notar que esta a repetir a refeição.

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:


 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA
BRÓCOLOS
COURGETTE
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ERVILHAS
ESPINAFRES
FAVA
NABIÇAS
NABO
PEPINO
FRUTAS:

LARANJAS
MAÇÃ
MORANGO
NÊSPERAS
TANGERINA

Com a fruta velha e as respectivas cascas, pode-se aproveitar para fazer: sumos , pures, compotas, cozer, geleia....etc para colocar por cima dos cereais, panquecas, waffles, crepes,fruta ralada por cima da salada. triture a vontade tenha muita imaginação, bolos......
No caso das cascas das batatas, deixe-as de molho em agua e depois frite-as em óleo, ate ficarem douradas e estaladiças. acompanhe com maionese, ketchup, mostarda....etc......

Utilize os talos dos brócolos, couve-flor,cascas,  para a as suas sopas que ficam bem mais nutritivas.

A agua de cozer a vapor os legumes , pode aproveitar para cozer o arroz, massas e ate para a sopa.

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.

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