quarta-feira, 11 de junho de 2014

SALSICHAS ALEMÃS COM MOLHO DE TOMATE E CARIL

Sendo o mês dos arraiais dos Santos Populares começando pelo querido Santo António.
Não podia deixar de colocar um belo petisco.

Ingredientes:
5 salsichas Rostbratwirst (do lidl)
1 cebola picada
5 dentes de alho picados
250 gr de tomate pelado (lata pequena)
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de puré de maça
1/2 colher de sopa de vinagre de maça
1/2 colher de sopa de caril em pó
1/2 colher de sopa de mostarda


Colocar num tacho a cebola com o alho e azeite a refogar, depois incorporar o tomate e a colher de açúcar.
Junte o puré de maça, o vinagre,a mostarda e o caril, mexa tudo muito bem e deixe reduzir um pouco. Triture com a varinha magica e coloque novamente ao lume ate ficar um pouco espesso.
Numa frigideira com um pouco de azeite, frite as salsichas de ambos os lados, corte-as as rodelas e coloque o molho por cima.
Acompanhe com arroz e salada, ou sirva como aperitivo.



Bom Apetite.

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